Бисквитный торт “Надежда”
Ингредиенты:
1,5 стакана сахара
1,5 стакана пшеничной муки
6 яиц
1,5 чайные ложки разрыхлителя
200 грамм сливочного масла
150 грамм сгущённого молока
100 грамм арахиса
1 столовая ложка коньяка
Лимонный сок
Тертая лимонная цедра — по вкусу
Способ приготовления:
Форму для запекания выстелите пергаментом, смажьте растительным маслом.
Духовку нагрейте до 180–220 градусов Цельсия.
Белки отделите от желтков. Желтки взбейте с половиной сахара до пенки.
Белки взбейте, добавляя постепенно сахар.
К желткам добавьте треть белков, осторожно перемешайте снизу вверх, затем просейте туда муку и разрыхлитль, снова перемешайте, добавьте белки, те что остались и еще раз перемешайте.
Бисквит выпекайте 30–35 минут, но смотрите, чтобы не пригорел, но пропекся и был пышненьким — первые 5–10 минут лучше запекать при 200 градусах, далее понижайте температуру.
Делаем сироп: возьмите цедру, сок лимона, 30 грамм сахара и стакан воды кипятите 2–3 мин. Теперь процедите и добавьте коньяк (если нету, можно использовать ром).
Делаем крем: взбейте сливочное масло комнатной температуры, добавьте сгущенку и еще раз взбейте.
Бисквиту дайте остыть, разрежьте на 3 коржа, каждый пропитайте сиропом. Подождите 10 минут и соберите торт. Каждый корж смажьте кремом. Бока и верхний слой торта тоже покройте кремом.
Посыпьте верхний слой рубленным арахисом.
Торт “Надежда” готов, охладите и подавайте к столу.
1,5 стакана сахара
1,5 стакана пшеничной муки
6 яиц
1,5 чайные ложки разрыхлителя
200 грамм сливочного масла
150 грамм сгущённого молока
100 грамм арахиса
1 столовая ложка коньяка
Лимонный сок
Тертая лимонная цедра — по вкусу
Способ приготовления:
Форму для запекания выстелите пергаментом, смажьте растительным маслом.
Духовку нагрейте до 180–220 градусов Цельсия.
Белки отделите от желтков. Желтки взбейте с половиной сахара до пенки.
Белки взбейте, добавляя постепенно сахар.
К желткам добавьте треть белков, осторожно перемешайте снизу вверх, затем просейте туда муку и разрыхлитль, снова перемешайте, добавьте белки, те что остались и еще раз перемешайте.
Бисквит выпекайте 30–35 минут, но смотрите, чтобы не пригорел, но пропекся и был пышненьким — первые 5–10 минут лучше запекать при 200 градусах, далее понижайте температуру.
Делаем сироп: возьмите цедру, сок лимона, 30 грамм сахара и стакан воды кипятите 2–3 мин. Теперь процедите и добавьте коньяк (если нету, можно использовать ром).
Делаем крем: взбейте сливочное масло комнатной температуры, добавьте сгущенку и еще раз взбейте.
Бисквиту дайте остыть, разрежьте на 3 коржа, каждый пропитайте сиропом. Подождите 10 минут и соберите торт. Каждый корж смажьте кремом. Бока и верхний слой торта тоже покройте кремом.
Посыпьте верхний слой рубленным арахисом.
Торт “Надежда” готов, охладите и подавайте к столу.
Бисквитный торт “Надежда”