Бисквитное печенье с глазурью
Вегетарианское: ово-лакто
Время приготовления:1,5 часа
Сложность: сложно
Калорийность: 75 ккал на 1 порцию
белки - 0,5 г, жиры - 0,7 г, углеводы - 16,7 г
Порций: 30 штук
Что нужно:
Для бисквита:
яйца 2 шт
мука 1/2 стакана
сахар 100 г
разрыхлитель 1/2 пакетик
молоко 25 мл
масло сливочное 15 г
сольщепотка
Для глазури:
пудра сахарная 300 г
сок лимонный 1,5 ст. л.
сок морковный 1/2 ст. л.
свекольный сок 1/2 ст. л.
сок петрушки1/2 ст. л.
цукаты для украшения
Что делать
Испечь бисквит. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с молоком, сахаром и растопленным сливочным маслом. Добавить просеянную вместе с разрыхлителем муку, перемешать до однородности Белки взбить со щепоткой соли в густую пену. Аккуратно ввести в желтковую массу.Разогреть духовку до 180 °С. Противень накрыть листом пергамента. Сбрызнуть водой. Влить очень тонким слоем бисквитное тесто, разровнять. Выпекать в духовке 25 мин.Вынуть бисквит из духовки и дать остыть. С помощью выемок разного диаметра вырезать цветы и сердца.Приготовить глазурь. В 3 разных мисках смешать по 0,5 ст. л. лимонного сока с соками моркови, свеклы и петрушки. Добавить в каждую миску по 100 г сахарной пудры, перемешать.С помощью тонкой кисточки покрыть бисквитные фигурки разноцветной глазурью и украсить цукатами. Положить печенье на поднос и поставить в холодильник на 2 ч.
Время приготовления:1,5 часа
Сложность: сложно
Калорийность: 75 ккал на 1 порцию
белки - 0,5 г, жиры - 0,7 г, углеводы - 16,7 г
Порций: 30 штук
Что нужно:
Для бисквита:
яйца 2 шт
мука 1/2 стакана
сахар 100 г
разрыхлитель 1/2 пакетик
молоко 25 мл
масло сливочное 15 г
сольщепотка
Для глазури:
пудра сахарная 300 г
сок лимонный 1,5 ст. л.
сок морковный 1/2 ст. л.
свекольный сок 1/2 ст. л.
сок петрушки1/2 ст. л.
цукаты для украшения
Что делать
Испечь бисквит. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с молоком, сахаром и растопленным сливочным маслом. Добавить просеянную вместе с разрыхлителем муку, перемешать до однородности Белки взбить со щепоткой соли в густую пену. Аккуратно ввести в желтковую массу.Разогреть духовку до 180 °С. Противень накрыть листом пергамента. Сбрызнуть водой. Влить очень тонким слоем бисквитное тесто, разровнять. Выпекать в духовке 25 мин.Вынуть бисквит из духовки и дать остыть. С помощью выемок разного диаметра вырезать цветы и сердца.Приготовить глазурь. В 3 разных мисках смешать по 0,5 ст. л. лимонного сока с соками моркови, свеклы и петрушки. Добавить в каждую миску по 100 г сахарной пудры, перемешать.С помощью тонкой кисточки покрыть бисквитные фигурки разноцветной глазурью и украсить цукатами. Положить печенье на поднос и поставить в холодильник на 2 ч.
Бисквитное печенье с глазурью