БЫСТРЫЕ БУЛОЧКИ С ЯЙЦОМ
Состав рецепта блюда
Для теста:
Мука - 800 г
Яйца -2 шт
Масло растительное - 6 ст.л
Дрожжи сухие - 10 г
Сахар - 2 ст.л
Вода теплая - 500 мл
Соль - 1,5 ч.л
Для начинки:
Яйцо (желток) - по количеству булок
Соль, перец - по вкусу
Яйца взбить с сахаром и солью, влить теплой воды, перемешать все.
Муку просеять, всыпать сухие дрожжи. Дрожжи смешать нужно с мукой таким образом, чтобы они жидкости не касались.
Тесто замесить, оно будет липким.
Влить растительного масла и вымешать.
Из теста слепить шар, прикрыть салфеткой и настоять в теплом месте в течение часа.
Из теста сделать булочки размером с теннисный шарик. Дать булочкам постоять 20 минут.
Донышком стакана сделать ямки в середине булки.
Смазать булочки взбитым яйцом.
Разделить яйца на желтки и белки.
Белки поставить в холодильник для дальнейшего использования.
Желтки вылить в ямочку булки. Посолить, поперчить.
Выпекать булочки 25-30 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
Для теста:
Мука - 800 г
Яйца -2 шт
Масло растительное - 6 ст.л
Дрожжи сухие - 10 г
Сахар - 2 ст.л
Вода теплая - 500 мл
Соль - 1,5 ч.л
Для начинки:
Яйцо (желток) - по количеству булок
Соль, перец - по вкусу
Яйца взбить с сахаром и солью, влить теплой воды, перемешать все.
Муку просеять, всыпать сухие дрожжи. Дрожжи смешать нужно с мукой таким образом, чтобы они жидкости не касались.
Тесто замесить, оно будет липким.
Влить растительного масла и вымешать.
Из теста слепить шар, прикрыть салфеткой и настоять в теплом месте в течение часа.
Из теста сделать булочки размером с теннисный шарик. Дать булочкам постоять 20 минут.
Донышком стакана сделать ямки в середине булки.
Смазать булочки взбитым яйцом.
Разделить яйца на желтки и белки.
Белки поставить в холодильник для дальнейшего использования.
Желтки вылить в ямочку булки. Посолить, поперчить.
Выпекать булочки 25-30 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
БЫСТРЫЕ БУЛОЧКИ С ЯЙЦОМ