Mealoman.com

Быстрый пирог с яблоками

Количество порций:1
Ингредиенты:
- 250 мл белой муки
- 2-3 больших яблока
- 200 мл натурального йогурта (простoкваши, очень густого кефира)
- 100 мл сахара
- цедра 1 лимона или 1/2 апельсина
- 3 столовые ложки сушеной клюквы (изюма)
- 50-70 мл брeнди (рома)
- 2-3 капли ромовой (коньячной) эссенции
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя
- 100 мл растительного масла (100 гр сливочного)
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление:
1. Очистить яблоки от кожи, порезать на дольки, выложить в посуду, добавить клюкву и залить ромом.
2. Смешать муку с разрыхлителем и цедрой.
3. Взбить яйцо с сахаром в пену, добавить йогурт, растительное масло и клюкву, эссенцию, ваниль и все перемешать.
4. Добавить частями муку и перемешать все ложкой (долго не мешать).
5. Смазать маслом форму 20 см и вылить туда тесто.
6. Выложить сверху дольки яблок.
7. Выпекать в предварительно нагретой до 200° С духовке 35-40 минут (готовность проверить деревянной шпажкой)
Быстрый пирог с яблоками