Блинчики по-гречески
Ингредиенты:
-150 г муки
-1/2 ч.л. соли
-200 мл молока
-100 мл сливок
-2 яйца
-60 г сливочного масла
-300 г сыра фета
-4 стручка маринованного зеленого пеперони
-300 мл йогурта
-1 ст.л. рубленого укропа
-лимонный сок
Смешать муку, соль, молоко, сливки и яйца. Подмешать 40 г сливочного масла. Оставить на 15 минут. Фету размять.
Перец нарезать тонкими кольцами. Смешать с йогуртом и укропом. Посолить и поперчить. В оставшемся сливочном масле испечь блинчики.
Готовые блинчики складывать на блюдо и держать в духовке, разогретой до 70 градусов.
Выложить на блинчики начинку, свернуть в трубочки и украсить, по желанию, молотой паприкой, зеленью или соцветиями укропа.
-150 г муки
-1/2 ч.л. соли
-200 мл молока
-100 мл сливок
-2 яйца
-60 г сливочного масла
-300 г сыра фета
-4 стручка маринованного зеленого пеперони
-300 мл йогурта
-1 ст.л. рубленого укропа
-лимонный сок
Смешать муку, соль, молоко, сливки и яйца. Подмешать 40 г сливочного масла. Оставить на 15 минут. Фету размять.
Перец нарезать тонкими кольцами. Смешать с йогуртом и укропом. Посолить и поперчить. В оставшемся сливочном масле испечь блинчики.
Готовые блинчики складывать на блюдо и держать в духовке, разогретой до 70 градусов.
Выложить на блинчики начинку, свернуть в трубочки и украсить, по желанию, молотой паприкой, зеленью или соцветиями укропа.
Блинчики по-гречески