БЛИНЧИКИ С КАКАО
На 8-9 больших (или 13-15 небольших) блинчиков понадобится:
молоко или сыворотка - 300 мл.
сода - 1/3 ч.л. (гашеная в кефире или сметане)
сахар 1 ст.л.
подсолнечное масло или масло гхи - 2 ст.л.
какао 2-3 ст.л.
мука
Приготовление:
1. В молоко комнатной температуры добавляем сахар, соль, соду гашеную в сметане или кефире, какао. Постепенно добавляем муку, чтобы замес получился консистенции жидкой сметаны.
2. Добавляем 2 ст.л. растопленного гхи или подсолнечного масла. Еще раз взбиваем смесь.
3. Главная хитрость в сковородке - она должна быть очень хорошо прогрета.
4. Наливаем половником тесто на горячую сковороду и быстро распределяем его по поверхности. На жарку блина со второй стороны времени требуется меньше.
Перед тем как приступить к жарке следующего блинчика смазываем немного маслом сковороду.
5. Блинчики готовы! Осталось только их полить сметаной, сгущёнкой или вареньем, а можно всем этим сразу вместе. ;)
БЛИНЧИКИ С КАКАО