Блинчики с салатом и йогуртом
Ингредиенты:
10 листьев свежего салата зеленого
2 яйца
1 стакан воды/молока
какое молоко выбрать? мы подскажем 1 стакан пшеничной муки
какую муку выбрать? мы подскажем
10 ст. л. обезжиренного натурального йогурта
1 ч. л. сахара
соль
1. Горочкой в миску просеять муку, сделать в центре ямку, влить частями полстакана воды или молока, вымешивая тесто при помощи деревянной ложечки.
2. Хорошо вымесить тесто – по консистенции оно должно получиться как жидкая сметана, комков быть не должно, вбить яйца, добавить сахар и соль, остальную воду или молоко, оставить тесто на 1-2 часа.
3. Приготовить тонкие блинчики.
4. Выложить на каждый блинчик по листу зеленого салата, смазать 1 ст. л. йогурта, либо нежирной сметаны, сложить вчетверо.
Перед подачей блинчики с салатом и йогуртом слегка обжариваются.
10 листьев свежего салата зеленого
2 яйца
1 стакан воды/молока
какое молоко выбрать? мы подскажем 1 стакан пшеничной муки
какую муку выбрать? мы подскажем
10 ст. л. обезжиренного натурального йогурта
1 ч. л. сахара
соль
1. Горочкой в миску просеять муку, сделать в центре ямку, влить частями полстакана воды или молока, вымешивая тесто при помощи деревянной ложечки.
2. Хорошо вымесить тесто – по консистенции оно должно получиться как жидкая сметана, комков быть не должно, вбить яйца, добавить сахар и соль, остальную воду или молоко, оставить тесто на 1-2 часа.
3. Приготовить тонкие блинчики.
4. Выложить на каждый блинчик по листу зеленого салата, смазать 1 ст. л. йогурта, либо нежирной сметаны, сложить вчетверо.
Перед подачей блинчики с салатом и йогуртом слегка обжариваются.
Блинчики с салатом и йогуртом