Блинчики с творогом и изюмом
Ингредиенты:
- изюм 150 г
- молоко 1 л
- мука 450 г
- сахарный песок 150 г
- сметана по вкусу
- соль по вкусу
- творог 900 г
- яйца 7 шт.
Приготовление:
В миску выкладываем яйца.Добавляем сахар (25 г) и соль.Взбиваем до однородной массы.
Добавляем муку.Хорошо перемешиваем.Вливаем молоко.
Вливаем немного растительного масла, чтобы блины не приставали к сковороде.
На разогретую сковороду выливаем небольшую порцию теста.
Распределяем тесто по всей сковороде, наклоняя сковорду в разные стороны, и выпекаем блины, подрумянивая каждый блин с двух сторон.
В творог кладем изюм.Добавляем сахар.Перемешиваем. На один край каждого блинчика выкладываем порцию творога с изюмом. Заворачиваем каждый блин в трубочку. Поливаем блинчики растопленным сливочным маслом.
Обжариваем с каждой стороны до румяной корочки.Подаем блинчики со сметаной.
Блинчики с творогом и изюмом