Mealoman.com

Блинчики с яблоками и корицей

Количество порций:1
Для теста
Мука пшеничная - 350 грамм
Молоко - 600 мл.
Сахар - 1-2 ст.л.
Соль - пол ч.л.
Сода - 1 ч.л
Лимонный сок - 2 ч.л
Масло растительное для жарки и в тесто

Ингредиенты для начинки:
- Яблоки - 4 шт.
- Корица - 1/2 ч.л.
- Сахар - 2-3 ст.л.
- Сахарная пудра

В кастрюльку просеять муку, добавить соль, сахарный песок, соду гашенную лимонным соком и влить молоко, взбить венчиком, чтобы получилось однородное тесто без комков. Добавить в тесто 3 ст.л. растительного масла.
Жарить блинчики на смазанной маслом раскаленной сковородке до золотистого цвета.
Для начинки. Чистим от кожуры яблоки и режем их кубиками. Жарим на сливочном масле с корицей и сахаром до тех пор, пока они не станут золотистого цвета и немного размякнут.
Заворачиваем в блинчики начинку, посыпаем сахарной пудрой и готово!
Блинчики с яблоками и корицей