Mealoman.com

Блины со сливками и манго

Количество порций:1

Ингредиенты:
Блины:

  • 3 яйца
  • 1 стакан молока
  • 1/3 стакана воды
  • 3 столовых ложки растопленного сливочного масла 
  • 1 стакана муки 
  • 1/4 чайной ложки соли 
  • 1/4 стакана сахарной пудры 
  • пару капель желтого красителя 


Приготовление:
Все ингредиенты смешайте в миске в том порядке, в котором они указаны в списке. Взбейте все до однородной массы. Оставьте тесто на час. Можно его сделать заранее вечером, а затем просто довести до комнатной температуры.
Обжарьте тонкие блины на сковороде с обеих сторон до хрустящей корочки.

Начинка:

  • 300 мл густых сливок 
  • сахарная пудра, по вкусу 
  • 2 маленьких манго


Приготовление:
В большой миске взбейте сливки до загустения, затем постепенно всыпьте сахарную пудру, доводя сливки до устойчивых пиков.
Поставьте в холодильник пока готовите остальные ингредиенты.
Очистите и нарежьте манго.
Выложите 1 блин на тарелку, на него в центр выложите столовую ложку сливок, затем немного нарезанного манго. Сверните блины. Повторите с остальными блинами и начинкой. Перед подачей охладите в течение часа.

Блины со сливками и манго