Курица по-грузински
1 курица, 4 ст. л. топленого масла, 4 луковицы, 3 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. 6% уксуса, 200 мл куриного бульона, 1 ст. л. муки, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок зелени кинзы, соль и красный молотый перец по вкусу.
Лук нарезать кольцами и сбрызнуть уксусом. Зелень петрушки и кинзы порубить. Лук выложить в сковороду, посыпать мукой, добавить зелень петрушки и кинзы, 1 ст. л. топленого масла, томатную пасту, перемешать и тушить на среднем огне в течение 5-7 мин. Курицу порубить небольшими кусками, выложить в кастрюлю с толстым дном, посолить, поперчить, добавить оставшееся масло, влить бульон и тушить около 20 мин., затем добавить лук и зелень, перемешать и тушить до готовности.
Приятного аппетита!
Лук нарезать кольцами и сбрызнуть уксусом. Зелень петрушки и кинзы порубить. Лук выложить в сковороду, посыпать мукой, добавить зелень петрушки и кинзы, 1 ст. л. топленого масла, томатную пасту, перемешать и тушить на среднем огне в течение 5-7 мин. Курицу порубить небольшими кусками, выложить в кастрюлю с толстым дном, посолить, поперчить, добавить оставшееся масло, влить бульон и тушить около 20 мин., затем добавить лук и зелень, перемешать и тушить до готовности.
Приятного аппетита!
Курица по-грузински