Mealoman.com

Плескавица

Количество порций:4
Говядина 1 кат. 400 г. ~ 872 ккал  HelpГовядина 1 кат.
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 218
Белки: 18,6
Жиры: 16
Углеводы: 0
  HelpГовядина 1 кат.
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 1 – 1,5 часа
Жарка: 1,5 – 2 часа
Запекание: 3 – 3,5 часа
Тушение: 2 – 2,5 часа
Свинина 200 г. ~ 714 ккал  HelpСвинина
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 357
Белки: 13
Жиры: 50
Углеводы: 0
  HelpСвинина
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 40 мин. –1 час
Жарка: 8 мин.
Запекание: 30 – 50 мин.
Перец горький стручок 120 г.  HelpПерец горький стручок
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 0
Соль поваренная пищевая 12 г.  HelpСоль поваренная пищевая
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 0
Лук репка 1 шт. ~ 49 ккал  HelpЛук репка
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 41
Белки: 1,4
Жиры: 0,2
Углеводы: 8,2
  HelpЛук репка
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Жарка: 7 мин.
Чеснок 2 зубчик ~ 18 ккал  HelpЧеснок
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 149
Белки: 6,5
Жиры: 0,5
Углеводы: 29,9
Масло оливковое 40 г. ~ 359 ккал  HelpМасло оливковое
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 898
Белки: 0
Жиры: 99,8
Углеводы: 0
Количество порций: 4 904 г. 2012 ккал   (503 ккал/порц.)
Жиры: 566 г.      Белки: 795 г.      Углеводы: 134 г.

Прокрутить говядину и свинину через мясорубку дважды. Посолить, добавить толченый чеснок, мелко нарезанные лук и острый перец, хорошо перемешать и оставить настояться 20 минут. Сделать лепешечки с ладонь. Жарить можно на сковороде, на гриле, но лучше всего на решетке на углях, во всех случаях намазать маслом с двух сторон, готовить 8-10 минут.

Плескавица