Торт дынный
Ингредиенты:
мука пшеничная - 2/3 стакана
яйцо - три штуки.
сок апельсиновый - две столовых ложки
сахар - три столовых ложки для теста и три столовых ложки - для начинки
сода - на кончике ножа
дыня - один килограмм
сок лимонный - пять столовых ложек
желатин - 20 грамм
сметана густая - 500 грамм
лайм или киви - одна штука.
мята
Способ приготовления:
Для теста яйца взобьем миксером с сахаром и соком. Муку смешаем с содой и соединим с яичной массой. Выложим тесто в смазанную маслом форму и выпекаем 25 минут при 220 °С. Готовый корж остудим и вынем из формы.
Дыню очистим, вырежем выемкой шарики, польем их частью лимонного сока и уберем на холод.
Для крема оставшуюся мякоть дыни измельчим в блендере с оставшимся лимонным соком и сахаром. Желатин замочим в холодной кипяченой воде до набухания, растопим на водяной бане и вольем тонкой струйкой в дынное пюре. Добавим взбитую охлажденную сметану. Охлаждайте еще 15 минут.
Крем нанесем на корж, разровняем и охлаждайте 2 часа. Оформим торт дынными шариками, ломтиками лайма или киви и мятой.
мука пшеничная - 2/3 стакана
яйцо - три штуки.
сок апельсиновый - две столовых ложки
сахар - три столовых ложки для теста и три столовых ложки - для начинки
сода - на кончике ножа
дыня - один килограмм
сок лимонный - пять столовых ложек
желатин - 20 грамм
сметана густая - 500 грамм
лайм или киви - одна штука.
мята
Способ приготовления:
Для теста яйца взобьем миксером с сахаром и соком. Муку смешаем с содой и соединим с яичной массой. Выложим тесто в смазанную маслом форму и выпекаем 25 минут при 220 °С. Готовый корж остудим и вынем из формы.
Дыню очистим, вырежем выемкой шарики, польем их частью лимонного сока и уберем на холод.
Для крема оставшуюся мякоть дыни измельчим в блендере с оставшимся лимонным соком и сахаром. Желатин замочим в холодной кипяченой воде до набухания, растопим на водяной бане и вольем тонкой струйкой в дынное пюре. Добавим взбитую охлажденную сметану. Охлаждайте еще 15 минут.
Крем нанесем на корж, разровняем и охлаждайте 2 часа. Оформим торт дынными шариками, ломтиками лайма или киви и мятой.
Торт дынный