Зимний пирог с вишней
200 г пшеничной муки
100 г ржаной муки
200 г измельченного миндаля
3 столовых ложки какао порошка
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
1 ч. ложка молотой корицы
1/2 ч. ложки молотого кориандра
200 г сливочного масла
200 г прозрачного мёда
4 яйца
2 ст.ложки миндального ликера
400 г вишни без косточек
100 г сушеного инжира
50 г сахарной пудры
щепотка мускатного ореха
1. Пшеничную и ржаную муку смешать с какао порошком, миндалём, корицей, кориандром, разрыхлителем, мускатным орехом.
Масло взбить с мёдом, добавить по одному яйца, ввести миндальный ликер.
2. Масляную массу соединить с мучной смесью, замесить тесто, добавив мелконарезаный инжир.
3. Форму смазать маслом, выложить тесто. Вишню выложить сверху, чуть вдавливая её в тесто.
4. Выпекать 45 минут при 170 градусах, выключить духовку и оставить пирог до остывания.
5. Готовый охлажденный пирог посыпать сахарной пудрой.
100 г ржаной муки
200 г измельченного миндаля
3 столовых ложки какао порошка
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
1 ч. ложка молотой корицы
1/2 ч. ложки молотого кориандра
200 г сливочного масла
200 г прозрачного мёда
4 яйца
2 ст.ложки миндального ликера
400 г вишни без косточек
100 г сушеного инжира
50 г сахарной пудры
щепотка мускатного ореха
1. Пшеничную и ржаную муку смешать с какао порошком, миндалём, корицей, кориандром, разрыхлителем, мускатным орехом.
Масло взбить с мёдом, добавить по одному яйца, ввести миндальный ликер.
2. Масляную массу соединить с мучной смесью, замесить тесто, добавив мелконарезаный инжир.
3. Форму смазать маслом, выложить тесто. Вишню выложить сверху, чуть вдавливая её в тесто.
4. Выпекать 45 минут при 170 градусах, выключить духовку и оставить пирог до остывания.
5. Готовый охлажденный пирог посыпать сахарной пудрой.
Зимний пирог с вишней