АДЖИКА РУСИФИЦИРОВАННАЯ
Аджика русифицированная, потому что вкус мягкий, летний
Ингредиенты:
- 2,5 кг помидоров
- 1 кг сладкого перца
- 0,5 кг моркови
- 0,5 кг зеленых яблок
- 3 ст.л. соли с горкой
- 300 г растительного масла
- 150 г чеснока
Способ приготовления:
Перекрутить на мясорубке с обычной решеткой морковь.
Затем яблоки. Туда же перец. И помидоры.
Добавляем соль и провариваем полученную массу в эмалированном тазу 2 часа (с момента закипания, на маленьком огне), затем вливаем 300 г растительного масла и варим еще 1 час.
Затем закладываем промолотый через мясорубку чеснок, горький перец по желанию и варим 15-20 минут. Раскладываем в стерилизованные банки.
Все, аджика готова!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
АДЖИКА РУСИФИЦИРОВАННАЯ