Ароматный горячий шоколад со специями
- 160 мл молока
- 200 мл сливок 10% жирности
- 100 г шоколада (горький)
- 30 г свежего имбиря (это примерно 2-2,5см)
- апельсиновая цедра (с четверти апельсина)
- 9 г корицы (чайная ложка без горки)
- 9 г перец душистый молотый (можно растереть две семечки кардамона)
- четверть чайной ложки молотой горчицы
1. Итак, горький шоколад нужно натереть на тёрке, также можно разломать.
2. Имбирь натереть на тёрке, выложить в салфетку, отжать сок.
3. Потом, смешать сливки и молоко, довести все до кипения.
4. Соединить сливки с шоколадом, мешая венчиком, добавить имбирный сок, апельсиновую цедру и пряности.
5. Осталось только напиток разлить по чашкам и подавать к столу.
Ароматный горячий шоколад со специями