Баклажаны, фаршированные грибами и фаршем
Ингредиенты:
- 2 больших баклажана,
- 200 гр. фарша,
- 2 луковицы,
- 200 гр. грибов,
- соль,
- перец,
- сыр.
Баклажаны разрезаем пополам, вынимаем мякоть. Немного присаливаем и оставляем на 15 минут.Лук измельчаем, обжариваем. Добавляем грибы и измельченную мякоть баклажанов.добавляем фарш, солим, перчим. Баклажановые лодочки промываем водой от лишней соли и начиняем фаршем с грибами. Запекаем в духовке 30 минут при температуре ~ 220 С. После этого достаем, посыпаем сыром и запекаем еще 10 минут.
Баклажаны, фаршированные грибами и фаршем