Баклажаны карри под сыром моцарелла
- 4 баклажана
- 200 гр сыра сулугуни
- 200 гр сыра моцарелла
- укроп
- черри
- чеснок
- карри специя
Приготовление
Баклажан разрезать на половинки, вычистить мякоть. Затем запечь в духовке при температуре 200 градусов, в течение 20-30 минут, в зависимости от размера. Черри нарезаем на четвертинки, сыр натереть на терке, чеснок мелко нашинковать. Куриную грудку, нарезанную кубиком 1см на 1см, обжарить посолив и добавив карри специи. Достаем баклажан, начиняем курицей, черри, укропом и чесноком, сверху посыпаем натертыми сырами и ставим в духовку до появления золотистой корочки!
При желании можно добавить шампиньоны
Приятного аппетита )
Баклажаны карри под сыром моцарелла