Баклажаны с сыром
3 средних баклажана
100 гр. лука
100 гр. моркови
200 гp. сметаны
200 гp. сыра
2 вареных яйца
зелень( укроп, петрушка)
соль
чеснок( по вкусу)
Баклажаны разрезать вдоль, удалить сердцевину, посолить и запечь в духовке до полуготовности ( при 180-200 градусов примерно 30-40 минут).
Мелко нарезать сердцевину и слегка обжарить на растительном масле вместе с луком и морковкой( натереть на крупной тёрке), до готовности.
Посолить и поперчить.
Когда будет готово, добавить мелко нарезанный чеснок.
Остудить.
Яйца мелко порубить, смешать с тертым сыром, мелко порезанной зеленью и овощной поджаркой.
Этой смесью заполнить углубления в баклажанах.
Запечь баклажаны до готовности.
Охладить и подать со сметаной.
100 гр готового блюда содержат:
136 ккал
белки – 7,2 гр
жиры – 10,2 гр
углеводы – 5,0 гр
100 гр. лука
100 гр. моркови
200 гp. сметаны
200 гp. сыра
2 вареных яйца
зелень( укроп, петрушка)
соль
чеснок( по вкусу)
Баклажаны разрезать вдоль, удалить сердцевину, посолить и запечь в духовке до полуготовности ( при 180-200 градусов примерно 30-40 минут).
Мелко нарезать сердцевину и слегка обжарить на растительном масле вместе с луком и морковкой( натереть на крупной тёрке), до готовности.
Посолить и поперчить.
Когда будет готово, добавить мелко нарезанный чеснок.
Остудить.
Яйца мелко порубить, смешать с тертым сыром, мелко порезанной зеленью и овощной поджаркой.
Этой смесью заполнить углубления в баклажанах.
Запечь баклажаны до готовности.
Охладить и подать со сметаной.
100 гр готового блюда содержат:
136 ккал
белки – 7,2 гр
жиры – 10,2 гр
углеводы – 5,0 гр
Баклажаны с сыром