Баклажаны, тушеные с помидорами и оливками.
Это очень простое, сочное, летнее и простое в приготовлении блюдо. Если в него добавить мясо, то оно еще получится и сытным. Также сюда можно добавить базилик, болгарский перец и зубчик чеснока.
Время приготовления: 30 мин
Порций: 4-6
Сложность блюда: 2_из_5
Вам потребуется:
500 г баклажанов
100 г оливок или маслин
150 г лука
300 г помидоров
зелень, соль, перец, любимые специи – по вкусу
Как готовить:
1. Лук мелко нарезаем, баклажаны нарезаем кубиками. Если баклажаны горькие, положите их на 30 минут в холодную воду, посолите и оставьте на 30 минут. После этого промойте в холодной воде. Помидоры нарезаем кубиками, зелень измельчаем, оливки нарезаем кружочками. В сковороде разогреваем растительное масло и слегка обжариваем лук, затее добавляем баклажаны и тушим 10 минут.
2. Добавляем помидоры, тушим еще 10 минут. Затем добавляем оливки и тушим 3 – 4 минуты.
3. Добавляем зелень, солим, перчим, добавляем специи и снимаем с огня.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин
Порций: 4-6
Сложность блюда: 2_из_5
Вам потребуется:
500 г баклажанов
100 г оливок или маслин
150 г лука
300 г помидоров
зелень, соль, перец, любимые специи – по вкусу
Как готовить:
1. Лук мелко нарезаем, баклажаны нарезаем кубиками. Если баклажаны горькие, положите их на 30 минут в холодную воду, посолите и оставьте на 30 минут. После этого промойте в холодной воде. Помидоры нарезаем кубиками, зелень измельчаем, оливки нарезаем кружочками. В сковороде разогреваем растительное масло и слегка обжариваем лук, затее добавляем баклажаны и тушим 10 минут.
2. Добавляем помидоры, тушим еще 10 минут. Затем добавляем оливки и тушим 3 – 4 минуты.
3. Добавляем зелень, солим, перчим, добавляем специи и снимаем с огня.
Приятного аппетита!
Баклажаны, тушеные с помидорами и оливками.