Быстрые маринованные вешенки
Ингредиенты:
на 700 гр. банку:
- вешенок -400 гр.,
- вода -250 мл. + 30-40 мл., если выкипит;
- соль -1 неполная ст. л.,
- сахар - 1/3 ч. л.,
- чеснок -1 зубчик,
- уксус 9% -1 ст. л.неполная,
- перец горошком - 3-4 шт.,
- гвоздика - 3-4 шт.,
- лавровый лист.
Приготовление:
Воду вскипятить, добавить специи, соль. Грибы помыть, крупные порезать, мелкие не резать. Опустить в воду и варить около 10 минут, добавить уксус и варить еще 3-4 минуты. Переложить в банку, накрыть крышкой. Как остынет можно пробовать и хранить в холодильнике.
Быстрые маринованные вешенки