Быстрые рецепты для детей
Котлетки из картофельного пюре
Ингредиенты:
картофель — 5-6 шт.
яйцо — 1 шт.
лук — 1 шт.
сливочное масло — 20 гр.
растительное масло — 30 гр.
мука — 50 гр.
соль — по вкусу
Приготовление:
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять. Лук мелко порезать, поджарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить в картофель. Картофельную массу посолить, добавить сырое яйцо, хорошо перемешать. Из полученной массы сформировать круглы котлетки, обвалять их в муке, обжарить с двух сторон на растительном масле.
Картофельные котлетки подавать на стол со сметаной.
Приятного аппетита!
Коктейль «Творяжка»
Ингредиенты:
творог — 250 г
ряженка — 150 г
молоко — 50 г
варенье (джем, сироп) — 50 г
Приготовление:
Творог смешать с ряженкой, добавить молоко и сироп, взбить блендером 1-2 минуты.
Котлеты овсяные
Ингредиенты:
овсяные хлопья – 1 стакан
яйцо – 1 шт.
молоко – 1 стакан
мука – 1 стакана
сахар, соль – по вкусу
Приготовление:
Вскипятить молоко, залить им овсяные хлопья. Добавить соль и сахар, отставить в сторону: овсянка должна набухнуть и остынуть.
После того, как овсянка остыла, добавить яйцо и 1 столовую ложку муки, тщательно перемешать. Остальную муку высыпать в отдельную посудину – для обваливания котлет.
Сформировать из овсяного «теста» котлетки, обвалять в муке и пожарить до золотистой корочки.
Сладкие овсяные котлеты подавать на стол с вареньем, соленые – со сметаной.
Картофель в молочном соусе
Ингредиенты:
картофель — 3-4 шт
мука — 2 ст.л.
молоко — 1,5 стакана
сыр — 30 гр
соль — по вкусу
Приготовление:
Картофель очистить, порезать на небольшие кусочки.
Опустить в кипящую подсоленную воду минут на 5-7. Затем откинуть на дуршлаг, переложить в смазанную растительным маслом форму для выпекания, посыпать (по желанию) петрушкой.
Сварить молочный соус из расчета 2 ст.л. муки на 1,5 стакана молока. Залить им картофель. Сверху присыпать тертым сыром.
Поставить выпекать в духовку минут на 30 при t=180 гр.
Готово!
Приготовление молочного соуса:
ингредиенты:
мука — 1 ст.л.
молоко — 1 стакан
масло сливочное — 1,5 ложки.
Кастрюльку ставим на огонь, высыпаем в нее муку и кладем масло. Все хорошенько перемешиваем. Затем разводим горячим молоком, вливая его постепенно. Варить соус Непрерывно помешивая 10 минут.
Если он нам нужен для овощного блюда -добавляем соль, если для сладкого — сахар.
Быстрые рецепты для детей