Рагу из патиссонов и кабачков
Ингредиенты:
- Кабачки — 500 г
- Паттисоны — 250 г
- Капуста — 300-400 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Помидоры красные — 5 шт.
- Чеснок — 3 дольки
- Соль — 1 ч. л.
- Укроп — 30 г
Приготовление:
1. Кабачки и паттисоны почистить и порезать.
2. Капусту тонко нашинковать, обжарить в глубокой посуде.
3. Добавить кабачки и паттисоны.
4. На отдельной сковороде обжарьте лук и морковь.
5. Через 15 минут тушения кабачков и капусты, добавьте к ним перетертые помидоры или томатную пасту.
6. Через пять минут добавьте обжаренный лук с морковью и чеснок.
7. Обязательно добавьте приправы. Перемешайте и протушите под крышкой 15 минут на слабом огне.
Рагу из патиссонов и кабачков