БРЮССЕЛЬСЬКАЯ КАПУСТА НА ПАРУ С СОУСОМ
-Капуста брюссельская 300 г
-Масло оливковое 1 столовая ложка
-Сливки 20%-ные 150 мл
-Сыр твердый 150 г
-Мука пшеничная 1 столовая ложка
-Соль по вкусу
-Перец черный молотый по вкусу
-Орех мускатный на кончике ножа
-Лимоны 1 штука
-Базилик сушеный по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Капусту положить в пароварку и готовить в течении 10 минут.
2. Приготовить соус. Сковороду разогреть, налить немного оливкового масла, положить муку, немного обжарить и добавить сливки, слегка разбавив их холодной водой. Перемешать до однородной массы и постепенно небольшими порциями выложить в сковороду тертый сыр, постоянно помешивая. Добавить лимонный сок, соль, перец, мускатный орех и базилик. Оставить под крышкой на слабом огне на 5 минут.
3. Перед подачей капусту выложить на порционную тарелку и полить соусом.
Приятного аппетита!
БРЮССЕЛЬСЬКАЯ КАПУСТА НА ПАРУ С СОУСОМ