БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ
-24 брюссельских «капусток»
-1 ст.л. оливкового (или любого другого растительного) масла
-Соль и молотый перец по вкусу
-¼ стакана тертого сыра на ваш выбор
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Хорошенько промойте брюссельскую капусту. Разрежьте каждую штучку пополам, как это показано на фотографии блюда.
2. Нагрейте в сковороде оливковое масло. Не раскаливайте масло слишком сильно – капуста вещь нежная. Разложите капусту разрезом вниз, посолите и накройте крышкой. Держите на среднем огне, в течение примерно 5 минут.
3. Откройте крышку и усильте огонь. Жарьте до появления аппетитной корочки на разрезе. Приправьте капусту черным перцем и тертым сыром.
К столу подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!
БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ