Mealoman.com

Чакалака

Количество порций:6
Красная фасоль консервированная 1 банка  HelpКрасная фасоль консервированная
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 99
Белки: 6,7
Жиры: 0,3
Углеводы: 17,4
Лук репка 1 шт. ~ 49 ккал  HelpЛук репка
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 41
Белки: 1,4
Жиры: 0,2
Углеводы: 8,2
  HelpЛук репка
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Жарка: 7 мин.
Чеснок 2 зубчик ~ 18 ккал  HelpЧеснок
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 149
Белки: 6,5
Жиры: 0,5
Углеводы: 29,9
Капуста цветная 1 шт. ~ 210 ккал  HelpКапуста цветная
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 30
Белки: 2,5
Жиры: 0,3
Углеводы: 5,4
  HelpКапуста цветная
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 10 – 18 мин.
Томаты 4 шт. ~ 96 ккал  HelpТоматы
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 24
Белки: 1,1
Жиры: 0,2
Углеводы: 3,8
  HelpТоматы
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 20 мин.
Морковь 2 шт. ~ 84 ккал  HelpМорковь
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 35
Белки: 1,3
Жиры: 0,1
Углеводы: 6,9
  HelpМорковь
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 40 мин.
Жарка: 8 мин.
Перец зеленый сладкий 1 шт. ~ 26 ккал  HelpПерец зеленый сладкий
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 26
Белки: 1,3
Жиры: 0,1
Углеводы: 7,2
  HelpПерец зеленый сладкий
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 5 – 7 мин.
Жарка: 5 – 7 мин.
Запекание: 15 – 20 мин.
Тушение: 5 – 7 мин.
Имбирь свежий 10 г. ~ 8 ккал  HelpИмбирь свежий
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 80
Белки: 2
Жиры: 1
Углеводы: 18
Перец чили 3 шт.  HelpПерец чили
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 40
Белки: 2
Жиры: 0,2
Углеводы: 9,5
Масло оливковое 3 ст. л. ~ 458 ккал  HelpМасло оливковое
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 898
Белки: 0
Жиры: 99,8
Углеводы: 0
Карри 1 ст. л.  HelpКарри
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 352
Белки: 12,7
Жиры: 13,8
Углеводы: 25
Соль, перец
Количество порций: 6 1633 г. 949 ккал   (158 ккал/порц.)
Жиры: 544 г.      Белки: 288 г.      Углеводы: 904 г.

Лук, чеснок, имбирь почистить и мелко нарубить. Морковь натереть на терке, перцы очистить от семян и мелко нарубить, у цветной капусты удалить листья, разобрать на соцветия. Помидоры освободить от кожицы и семян с жидкостью, мякоть мелко порубить.

В сотейнике с толстым дном разогреть масло, обжарить лук, чеснок и имбирь до мягкости. Добавить порошок карри и перцы, готовить 5 минут; добавить тертую морковь, цветную капусту, нарубленные помидоры, перемешать, закрыть крышкой и тушить до мягкости капусты - около 15 минут.
За 10 минут до готовки добавить фасоль, консервированную в томатном соусе, посолить, поперчить, прогреть все вместе 5 минут. 

Сервировка и сопутствующие блюда
Подавать комнатной температуры в качестве закуски или соуса к мясным, рыбным или блюдам из морепродуктов. Можно подать к ней кукурузную кашу или милибред (кукурузный хлеб).
Чакалака