ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ
-200 г зеленой чечевицы
-2 больших стебля сельдерея
-2 зубчика чеснока
-1 крупная морковь
-1 средняя луковица
-1 б. (400 г) помидоров в с/с
-1 пучок петрушки
-растительное масло
-свежемолотый черный перец
-морская соль
КАК ГОТОВИТЬ?
1.Чечевицу перебрать, промыть под горячей проточной водой, сварить до готовности.
2.Овощи нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить, петрушку (только листья) порубить.
3.Лук спассеровать на небольшом кол-ве растительного масла, добавить чеснок, сельдерей и морковь, готовить 10 минут на среднем огне, помешивая.
4.Добавить измельченные помидоры, тушить на маленьком огне до готовности овощей.
5.Добавить вареную чечевицу, петрушку, соль и перец по вкусу, перемешать, прогреть и подавать к столу.
Приятного аппетита!
ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ