ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Нам понадобятся:
- 300 гр. зеленой чечевицы;
- 0.5 молодого кабачка (не крупного);
- 1 болгарский перец;
- 1 мелкая морковь;
- 1 стакан сливок;
- 2 столовые ложки мягкого сыра;
- асафетида, орегано, соль
Готовим:
Отвариваем чечевицу в подсоленой воде.
Параллельно нарезаем овощи соломкой, обжариваем их на сковородке (морковь закинуть первым делом, через 5-10 минут кабачок и перец), добавляем асафетиду и орегано (по щепотке).
В отдельной чаше смешиваем сливки и мягкий сыр. Готовую чечевицу сливаем, добавляем к овощам.
В конце заливаем сливками, чтобы они разогрелись. Но нельзя дать сливкам закипеть. Вкусный обед готов :)
ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ