Mealoman.com

Чечевица с рубленым мясом

Количество порций:6
Чечевица сушеная 500 г. ~ 1475 ккал  HelpЧечевица сушеная
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 295
Белки: 24
Жиры: 1,5
Углеводы: 46,3
  HelpЧечевица сушеная
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 1 – 2 часа
Говяжий фарш 200 г. ~ 508 ккал  HelpГовяжий фарш
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 254
Белки: 17,2
Жиры: 20
Углеводы: 0
Бульон мясной 5 ст.  HelpБульон мясной
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 4
Белки: 0,6
Жиры: 0,2
Углеводы: 0
  HelpБульон мясной
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 2 ч.
Масло сливочное 2 ст. л. ~ 254 ккал  HelpМасло сливочное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 748
Белки: 0,5
Жиры: 82,5
Углеводы: 0,8
Лук репка 2 шт. ~ 98 ккал  HelpЛук репка
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 41
Белки: 1,4
Жиры: 0,2
Углеводы: 8,2
  HelpЛук репка
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Жарка: 7 мин.
Соль поваренная пищевая 1 ст. л.  HelpСоль поваренная пищевая
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 0
Томатная паста, консервы 2 ст. л. ~ 55 ккал  HelpТоматная паста, консервы
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 92
Белки: 5,6
Жиры: 1,5
Углеводы: 16,7
Количество порций: 6 1064 г. 2391 ккал   (398 ккал/порц.)
Жиры: 409 г.      Белки: 533 г.      Углеводы: 2615 г.

На ночь замочить чечевицу. Утром поставить варить в большом количестве воды на среднем огне 45 минут. 

В другой посуде растопить масло, поджарить в нем мелко нарезанный лук в течение 3 минут. Добавить фарш и обжарить вместе с луком еще в течение 3 – 4 минут. Добавить томатный соус и перемешать. Добавить мясной бульон, посолить и добавить чечевицу. Варить на слабом огне в течение полутора часов.

Чечевица с рубленым мясом