Чимичангас
Ингредиенты:
- 1 ст. масла
- 1 зеленый болгарский перец
- 1 средняя луковица
- 8 яиц
- 1/2 ч.л. соли
- 1/3 стакана соуса сальса
- 1-1/2 чашки тертого сыра
- 8 пшеничных лепешек
можно добавить:
- Сметана, нарезанная кинза (по желанию)
Способ приготовления:
1) Растопить масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить сладкий перец и лук, готовить 8 минут, помешивая.
2) Взбить яйца и соль вместе в небольшой миске, добавить в сковороду. Готовим яйца 3 минуты, периодически помешивая. Снять с огня, охладить 5 минут.Далее добавляем соус сальса и сыр.
3) Кладем в центр каждой лепешки яичную смесь. Складываем с 2 сторон лепешки, концы лепешки заправляем внутрь. Кладем на противень (+ бумага для выпечки) швом вниз. Посыпать сверху лепешек небольшим кол-вом тертого сыра.
4) Выпекать в предварительно разогретой до 220° С духовке 12 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита ;)
- 1 ст. масла
- 1 зеленый болгарский перец
- 1 средняя луковица
- 8 яиц
- 1/2 ч.л. соли
- 1/3 стакана соуса сальса
- 1-1/2 чашки тертого сыра
- 8 пшеничных лепешек
можно добавить:
- Сметана, нарезанная кинза (по желанию)
Способ приготовления:
1) Растопить масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить сладкий перец и лук, готовить 8 минут, помешивая.
2) Взбить яйца и соль вместе в небольшой миске, добавить в сковороду. Готовим яйца 3 минуты, периодически помешивая. Снять с огня, охладить 5 минут.Далее добавляем соус сальса и сыр.
3) Кладем в центр каждой лепешки яичную смесь. Складываем с 2 сторон лепешки, концы лепешки заправляем внутрь. Кладем на противень (+ бумага для выпечки) швом вниз. Посыпать сверху лепешек небольшим кол-вом тертого сыра.
4) Выпекать в предварительно разогретой до 220° С духовке 12 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита ;)
Чимичангас