ЧИПСЫ ИЗ БАТАТА
-Порошок мескитового дерева 1 столовая ложка
-Лимоны 1 штука
-Масло оливковое 2 столовые ложки
-Соль морская 1 чайная ложка
-Батат 2 штуки
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Порежьте картофель на тонкие ломтики, используя нож-мандолину, и переложите в миску.
2. Добавьте лимонный сок, оливковое масло и морскую соль. Маринуйте 1-2 часа, затем высушите полотенцем.
3. Посыпьте картофель порошком мескитового дерева и хорошо перемешайте.
4. Переложите картофель на сушку при 50 градусах на 6-12 часов до хрустящего состояния чипсов, 1 раз перевернув.
Приятного аппетита!
ЧИПСЫ ИЗ БАТАТА