Цыплята из яиц
Ингредиенты:
- 8 яиц
- 2 ст.л. сливочного сыра
- 2 ст.л. натурального йогурта
- 1 ст.л. сметаны (15-20%)
- 1 ч.л. горчицы
- 1/2 ч.л. сладкой паприки
- 1 ч.л. соли
- щепотка куркумы
- свежемолотый черный перец – по желанию
- маслины, морковь – для украшения
Приготовление:
1. Сварить яйца вкрутую.
2. Очистить от скорлупы и срезать верхушки на 1/3 высоты.
3. Аккуратно достать желтки, сложить их в блендер, добавить остальные ингредиенты и взбить до однородности. Масса не должна быть слишком жидкой!
4. При помощи чайной ложки сформировать шарики из желтковой массы и выложить их в нижнюю часть белка. Сверху накрыть срезанными «крышечками».
5. Вырезать из маслин и моркови глаза и клюв, украсить цыплят.
6. Подавать при комнатной температуре, цыплята не должны заветриться! В качестве подставки можно использовать коробки для яиц из пенопласта.
Цыплята из яиц