Cолёные грибы...
Я заядлый грибник,а в этом году их у нас очень много,поэтому пришла идея засолки... Может кого и заинтересует...Рецепт очень простой,а результат,обалденный!
Грибы варят 10 мин. в подсоленной воде.
На дно банки кладут:лавровый лист,душ. перец крижками нарезанный лук,очищенные зубки чеснока,поверху укладывают грибы толщиной 5-6 см.,пересыпая кажд.слой крупной солью,залить холодной водой из под крана,ВСЁ! Банки хранить в холодном месте:холодильник,погреб. Рекомендую подставить тарелку,на случай протекания (это на период закисания),затем убрать.
Грибы готовы через 2-3 недели.
p.s. Я же не пересыпала солью,а на 1,5 л. банку взяла 750 мл. воды и растворила 100 гр. крупной соли и залила грибы. Этого расола у меня получилось на 4 банки.
Попробуйте и вы не пожалеете. Приятного аппетита!
Cолёные грибы...