ЦВЕТНАЯ КАПУСТА И БРОККОЛИ ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ
• Капуста цветная 400 г
• Капуста брокколи 400 г
• Масло сливочное 1 столовая ложка
• Мука пшеничная 1 столовая ложка
• Сливки 10%-ные 500 мл
• Сыр 150 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия.
2. Подготовленную цветную капусту и брокколи забросить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 10 минут. Затем откинуть овощи на дуршлаг.
3. Для приготовления соуса слегка обжарить на сливочном масле муку, добавить сливки и довести до кипения, после чего положить натертый на крупной терке сыр. Когда сыр полностью расплавится, посолить и поперчить по вкусу.
4. Выложить овощи в форму для запекания и залить сливочным соусом. Запекать при температуре 180 градусов около 25 минут до появления золотистой корочки.
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА И БРОККОЛИ ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ