Цветная капуста и брокколи, запеченные с сыром
Цветную капусту и брокколи, разделяем на соцветия, бланшируем в масле 2-3 мин (замороженную бланшируем, не размораживая, 5 мин) и выкладываем в форму для запекания.
Сыр натираем на терке, добавляем к нему взбитые яйца, молоко, соль и перец и заливаем этой смесью овощи.
Запекаем в духовке, разогретой до 180—200 °С в течение 15—20 мин.
Готовую запеченную цветную капусту и брокколи с сыром подаём к столу в форме.
Цветная капуста и брокколи, запеченные с сыром