Цветная капуста по-итальянски.
Состав:
- луковица – 1 шт.
- консервированные помидоры в собственном соку – 300 г
- растительное масло – 1 ст. л.
- тертый пармезан – 80 г
- небольшой кочан цветной капусты
- по щепотке сушеных тимьяна и орегано
- соль, черный молотый перец
Приготовление:
Капусту разобрать на соцветия, положить в кастрюлю с кипящей водой. Отварить, 7 мин.
Откинуть на дуршлаг.
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле до золотистого цвета, 8 мин.
Помидоры размять вилкой в пюре.
В форму для запекания выложить капусту, пюре из помидоров и лук. Приправить пряностями, солью и перцем по вкусу.
Посыпать пармезаном.
Запечь в разогретой до 180°С духовке, 25–30 мин.
Цветная капуста по-итальянски.