Деревенские драники с грибами
Ингредиенты:
- 700гр. картофеля
- 300гр. свежих шампиньонов
- 200гр. лука
- 1 яйцо
- 2ст. ложки муки
- Соль, молотый перец
- Масло для жарки
Приготовление:
Мелко нарезаем лук, обжариваем его на растительном масле. Мелко нарезаем грибы и добавляем их к луку, жарим до испарения жидкости около четверти часа.
Чистим картофель и натираем его на средней терке. Добавляем в картофель грибы с луком и муку, хорошенько перемешиваем. Далее вбиваем яйцо, слегка солим и перчим, еще раз перемешиваем.
Разогреваем сковороду и выкладываем на нее драники столовой ложкой. Обжарваем с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Деревенские драники с грибами