Mealoman.com

Деруны с маком

Количество порций:4
Картофель 1 кг. ~ 770 ккал  HelpКартофель
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 77
Белки: 2
Жиры: 0,4
Углеводы: 16,3
  HelpКартофель
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 20 – 30 мин., кусочками - 12 мин.
Жарка: 8 – 15 мин.
Тушение: 10 мин.
Мука высшего сорта 0,5 ст. ~ 2672 ккал  HelpМука высшего сорта
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 334
Белки: 10,8
Жиры: 1,3
Углеводы: 69,9
Мак 0,3 ст. ~ 2502 ккал  HelpМак
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 556
Белки: 17,5
Жиры: 47,5
Углеводы: 14,5
Яйцо куриное 2 шт. ~ 157 ккал  HelpЯйцо куриное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 157
Белки: 12,7
Жиры: 11,5
Углеводы: 0,7
  HelpЯйцо куриное
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: всмятку: 1 – 1,5 мин., вкрутую: 10 мин.
Соль поваренная пищевая 1 щепотка  HelpСоль поваренная пищевая
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 0
Перец черный молотый 1 щепотка  HelpПерец черный молотый
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 251
Белки: 10,4
Жиры: 3,3
Углеводы: 38,7
Масло подсолнечное для жарки  HelpМасло подсолнечное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 899
Белки: 0
Жиры: 99,9
Углеводы: 0
Количество порций: 4 2350 г. 6101 ккал   (1525 ккал/порц.)
Жиры: 2396 г.      Белки: 1798 г.      Углеводы: 7882 г.

1. Картофель очистить и нарезать на крупной терке, добавить соль и перец, яйца и перемешать. Ввести муку и мак. Еще раз перемешать.

2. Разогреть сковороду с толстым дном с маслом. Ложками формировать деруны и выкладывать их на сковороду. Обжаривать до золотистости с одной стороны, переворачивать и обжаривать и вторую сторону.
Выкладывать на бумажное полотенце.

3. Подавать деруны с соусом - например сметану смешать с небольшим количеством ол масла, добавить соль и перец, измельченный чеснок и рубленную зелень. При желании можно добавить немного лимонного сока

Приятного аппетита!


Сервировка и сопутствующие блюда
Подать со сметаной, или с зеленью, можно приправить чесночком.
Деруны с маком