Детские шницели
Ингредиенты
Свинина (мякоть)- 400 граммов
Сухари панировочные- 100 граммов
Ветчина- 50 граммов
Сыр Гауда- 50 граммов
Яйцо куриное- 1 штука
Мука пшеничная высшего сорта- 3 столовые ложки
Масло оливковое- 2 столовые ложки
Перец черный молотый- по вкусу
Соль- по вкусу
Приготовление
Свиную мякоть нарезать кусочками по 2 сантиметра толщиной, отбить кухонным молотком, сделать небольшой кармашек в каждом кусочке. На ветчину уложить ломтики твердого сыра, нарезать небольшими кусочками по размеру чуть-чуть меньше, чем размер порезанных кусочков мяса. Сыр с ветчиной положить в кармашек каждого куска мяса, поперчить, посолить. Заготовки для детских шницелей запанировать в панировочных сухариках (или муке), затем обмакнуть в яйцо, опять обвалять в сухарях, обжаривать на масле с обеих сторон. В духовке детские шницели довести до готовности. Перед подачей выложить на салатные листья, сверху украсить помидорками.
Свинина (мякоть)- 400 граммов
Сухари панировочные- 100 граммов
Ветчина- 50 граммов
Сыр Гауда- 50 граммов
Яйцо куриное- 1 штука
Мука пшеничная высшего сорта- 3 столовые ложки
Масло оливковое- 2 столовые ложки
Перец черный молотый- по вкусу
Соль- по вкусу
Приготовление
Свиную мякоть нарезать кусочками по 2 сантиметра толщиной, отбить кухонным молотком, сделать небольшой кармашек в каждом кусочке. На ветчину уложить ломтики твердого сыра, нарезать небольшими кусочками по размеру чуть-чуть меньше, чем размер порезанных кусочков мяса. Сыр с ветчиной положить в кармашек каждого куска мяса, поперчить, посолить. Заготовки для детских шницелей запанировать в панировочных сухариках (или муке), затем обмакнуть в яйцо, опять обвалять в сухарях, обжаривать на масле с обеих сторон. В духовке детские шницели довести до готовности. Перед подачей выложить на салатные листья, сверху украсить помидорками.
Детские шницели