Домашние ликеры: ванильный и медовый
Медовый ликер с пряностями
Ингредиенты:
Водка - 500 мл
Вода - 500 мл
Мед - 500 мл
Пряности:
палочка корицы
свежий корень имбиря по вкусу
6 гвоздичек
2 стручка кардамона
щепотка черного молотого перца
1 чайная ложка с горкой пищевой соды
Приготовление:
Мед смешиваем с пряностями, содой и водой, варим полчаса под крышкой. Охлаждаем сироп и добавляем спирт. Размешиваем, закрываем крышкой и настаиваем 3 дня, поместив в холодильник. Процеживаем через несколько слоев марли, избавляясь от осадка и разливаем по бутылкам. Медовый ликер с пряностями должен постоять две недели в темном месте.
Ванильный ликер
Ингредиенты:
Вода – 800 мл
Спирт – 1 500 мл
Палочка ванильная – 2 штуки
Сахар – 1 кг
Приготовление:
Покрошить ванильные палочки, залить одним литром спирта, закупорив бутылку, настаивать в течение 7 дней. Несколько раз в день взбалтывать.
Затем долить еще пол-литра спирта и настаивать еще 7 дней. Несколько раз в день взбалтывать.
Приготовить сироп на 1 часть воды взять 2 части сахара, уварить до однородной, густой консистенции. Остудить до комнатной температуры.
Сироп смешать со спиртом и оставить настаиваться еще в течение 14 дней. Жидкость профильтровать, удалить осадок, разлить в красивые бутылки и закупорить. Выдержать 7 дней в прохладном помещении.
Чтобы приготовить ванильный ликер вам понадобиться потратить 35 дня, после истечения, которых напиток можно употреблять.
Ванильный ликер с пряностями
Ингредиенты:
Спирт – 1л
Вода – 400 мл
Ваниль – 2 гр
Корица – 2 гр
Гвоздика – 1 бутона
Сахар – 0,66 кг
Приготовление:
Смешать спирт с 200мл воды, жидкостью залить ваниль, корицу и гвоздику. Напиток настаивать в течение 14 дней, процедить от примесей.
Приготовить сироп: взять 200 мл воды на 0,66 кг сахара, уварить, остудить.
Смешать сироп со спиртом, взболтать, чтобы получить однородный по консистенции напиток. Разлить его в стеклянные бутылки, закупорить. Через неделю напиток готов к употреблению.
Ингредиенты:
Водка - 500 мл
Вода - 500 мл
Мед - 500 мл
Пряности:
палочка корицы
свежий корень имбиря по вкусу
6 гвоздичек
2 стручка кардамона
щепотка черного молотого перца
1 чайная ложка с горкой пищевой соды
Приготовление:
Мед смешиваем с пряностями, содой и водой, варим полчаса под крышкой. Охлаждаем сироп и добавляем спирт. Размешиваем, закрываем крышкой и настаиваем 3 дня, поместив в холодильник. Процеживаем через несколько слоев марли, избавляясь от осадка и разливаем по бутылкам. Медовый ликер с пряностями должен постоять две недели в темном месте.
Ванильный ликер
Ингредиенты:
Вода – 800 мл
Спирт – 1 500 мл
Палочка ванильная – 2 штуки
Сахар – 1 кг
Приготовление:
Покрошить ванильные палочки, залить одним литром спирта, закупорив бутылку, настаивать в течение 7 дней. Несколько раз в день взбалтывать.
Затем долить еще пол-литра спирта и настаивать еще 7 дней. Несколько раз в день взбалтывать.
Приготовить сироп на 1 часть воды взять 2 части сахара, уварить до однородной, густой консистенции. Остудить до комнатной температуры.
Сироп смешать со спиртом и оставить настаиваться еще в течение 14 дней. Жидкость профильтровать, удалить осадок, разлить в красивые бутылки и закупорить. Выдержать 7 дней в прохладном помещении.
Чтобы приготовить ванильный ликер вам понадобиться потратить 35 дня, после истечения, которых напиток можно употреблять.
Ванильный ликер с пряностями
Ингредиенты:
Спирт – 1л
Вода – 400 мл
Ваниль – 2 гр
Корица – 2 гр
Гвоздика – 1 бутона
Сахар – 0,66 кг
Приготовление:
Смешать спирт с 200мл воды, жидкостью залить ваниль, корицу и гвоздику. Напиток настаивать в течение 14 дней, процедить от примесей.
Приготовить сироп: взять 200 мл воды на 0,66 кг сахара, уварить, остудить.
Смешать сироп со спиртом, взболтать, чтобы получить однородный по консистенции напиток. Разлить его в стеклянные бутылки, закупорить. Через неделю напиток готов к употреблению.
Домашние ликеры: ванильный и медовый