Домашние сосиски в тесте
Сосиски в тесте можно с успехом приготовить в домашних условиях. И получаются они ничуть не хуже покупных, даже вкуснее. Сочные, ароматные, в мягком тесте с румяной корочкой – просто объедение. Такую выпечку вы можете подать к чаю, взять с собой на работу или в дальнюю дорогу и точно не будете голодными.
Ингредиенты:
6-8 сосисок
200 мл теплого молока
30 г сливочного масла
1 ст.л. растительного масла
1 яйцо
1 ч.л. сахара
0.5 ч.л. соли
1 ч.л. с горкой сухих дрожжей
2-2.5 стакана муки
Приготовление:
Начнем приготовления сосисок в тесте, конечно же, с замешивания самого теста.
В теплом молоке растворяем дрожжи, сахар и пока что эту смесь отставляем в сторону. Яйцо взбиваем с солью, растительным и растопленным сливочным маслом и полученную массу добавляем к молоку с дрожжами и сахаром. Муку просеиваем и, всыпая небольшими порциями, замешиваем мягкое тесто. Формируем из теста шар и смазываем его растительным маслом. Теперь надо поместить наше тесто в глубокую посуду, накрыть полотенцем и поставить в теплое место, пусть поднимается.
Когда тесто вырастет, разделяем его на 6-8 частей. В каждый из кусочков теста укутываем сосиску и выкладываем на противень, который необходимо покрыть смазанной сливочным маслом пергаментной бумагой. Кстати, сосиски можете взять такие, какие вы любите. Благо, сейчас их в магазинах очень широкий выбор: из разных сортов мяса, и с различными добавками в своем составе.
Итак, выложив на противень все сосиски, завернутые в тесто, покрываем их пищевой пленкой и оставляем стоять 10 минут. Они должны немного увеличиться в размерах. Тем временем и духовка нагреется (до 180 градусов). Перед выпеканием сосиски смазываем взбитым яйцом, так они будут румяными и аппетитными. Когда тесто приобретет золотистый цвет, сосиски в тесте можно доставать из духовки и подавать к столу.
Ингредиенты:
6-8 сосисок
200 мл теплого молока
30 г сливочного масла
1 ст.л. растительного масла
1 яйцо
1 ч.л. сахара
0.5 ч.л. соли
1 ч.л. с горкой сухих дрожжей
2-2.5 стакана муки
Приготовление:
Начнем приготовления сосисок в тесте, конечно же, с замешивания самого теста.
В теплом молоке растворяем дрожжи, сахар и пока что эту смесь отставляем в сторону. Яйцо взбиваем с солью, растительным и растопленным сливочным маслом и полученную массу добавляем к молоку с дрожжами и сахаром. Муку просеиваем и, всыпая небольшими порциями, замешиваем мягкое тесто. Формируем из теста шар и смазываем его растительным маслом. Теперь надо поместить наше тесто в глубокую посуду, накрыть полотенцем и поставить в теплое место, пусть поднимается.
Когда тесто вырастет, разделяем его на 6-8 частей. В каждый из кусочков теста укутываем сосиску и выкладываем на противень, который необходимо покрыть смазанной сливочным маслом пергаментной бумагой. Кстати, сосиски можете взять такие, какие вы любите. Благо, сейчас их в магазинах очень широкий выбор: из разных сортов мяса, и с различными добавками в своем составе.
Итак, выложив на противень все сосиски, завернутые в тесто, покрываем их пищевой пленкой и оставляем стоять 10 минут. Они должны немного увеличиться в размерах. Тем временем и духовка нагреется (до 180 градусов). Перед выпеканием сосиски смазываем взбитым яйцом, так они будут румяными и аппетитными. Когда тесто приобретет золотистый цвет, сосиски в тесте можно доставать из духовки и подавать к столу.
Домашние сосиски в тесте