Домашний грушевый ликер
Быстрый рецепт приготовления ароматного, сладкого ликера из сочных груш, с ароматом ванили...
Ингредиенты:
● спелые груши - 2 шт.
● ваниль - 1 стручок
● бренди (коньяк) - 1 стакан
● сахар - 1 стакан
● вода - 1 стакан
Способ приготовления:
1) Одну грушу вымыть, разрезать пополам, вынуть сердцевинку и нарезать небольшими кусочками. Стручок ванили надрезать вдоль и ножом соскрести семена.
2) В чистую стеклянную посуду (бутылку) поместить нарезанную грушу и стручок ванили (семена тоже). Залить все бренди (коньяком). Выбирайте емкость в расчете на то, что в дальнейшем в нее добавится еще около 1 стакана жидкости.
3) Закрыть бутылку крышкой, потрясти и оставить на 2 дня. Затем стручок ванили вынуть, снова закрыть и оставить еще на 3 дня.
4) После чего очистить вторую грушу от семян и нарезать ее небольшими кусочками. Поместить в кастрюлю вместе с сахаром и залить водой. Перемешать и довести все до кипения на среднем огне. Затем уменьшить огонь и варить еще 5 мин., снять с огня и остудить.
5) Охлажденный сироп (вместе с кусочками груши) влить в бутылку с бренди. Закрыть крышкой, встряхнуть и дать настояться в течение 2 дней. Готовый ликер процедить через сито, выложенное марлей (или фильтр для кофе).
Приятного пития ;)
Ингредиенты:
● спелые груши - 2 шт.
● ваниль - 1 стручок
● бренди (коньяк) - 1 стакан
● сахар - 1 стакан
● вода - 1 стакан
Способ приготовления:
1) Одну грушу вымыть, разрезать пополам, вынуть сердцевинку и нарезать небольшими кусочками. Стручок ванили надрезать вдоль и ножом соскрести семена.
2) В чистую стеклянную посуду (бутылку) поместить нарезанную грушу и стручок ванили (семена тоже). Залить все бренди (коньяком). Выбирайте емкость в расчете на то, что в дальнейшем в нее добавится еще около 1 стакана жидкости.
3) Закрыть бутылку крышкой, потрясти и оставить на 2 дня. Затем стручок ванили вынуть, снова закрыть и оставить еще на 3 дня.
4) После чего очистить вторую грушу от семян и нарезать ее небольшими кусочками. Поместить в кастрюлю вместе с сахаром и залить водой. Перемешать и довести все до кипения на среднем огне. Затем уменьшить огонь и варить еще 5 мин., снять с огня и остудить.
5) Охлажденный сироп (вместе с кусочками груши) влить в бутылку с бренди. Закрыть крышкой, встряхнуть и дать настояться в течение 2 дней. Готовый ликер процедить через сито, выложенное марлей (или фильтр для кофе).
Приятного пития ;)
Домашний грушевый ликер