Mealoman.com

Домашний шоколад с орехами

Количество порций:1

Ура, теперь и домашний шоколад можно приготовить дома, собственными руками! Я предлагаю вам приготовить домашний шоколад по этому рецепту, который очень быстро сделать и что, несомненно, вызовет восторг не только у детей, а и у взрослых. Но не так просто сделать его правильно и чтобы у вас не было неудачных попыток, советую придерживаться рецепта и всех рекомендаций по его приготовлению.

Продукты для домашнего шоколада:

  • 150 мл воды
  • 180 г сахарной пудры или сахара
  • 150 г сливочного масла
  • 300 гр сухого молока
  • 50 гр какао
  • 50 гр орехов (фундук или арахис)
  • ванилин по желанию

Способ приготовления шоколада:

1.В глубокую посуду просеиваем сухое молоко и какао порошок (перемешать) и переходим к приготовлению сиропа.

2. Наливаем в небольшую кастрюлю воду, сахар и ванилин — ставим на газ и постоянно помешиваем до полного растворения сахара до момента закипания.

3. Как только сироп закипел, перестаем мешать и даем покипеть в течении 6 минут самостоятельно.

4. Снимаем с огня и добавляем масло сливочное — хорошо перемешиваем до полного его растворения.

5. Теперь вводим сироп в сухую смесь (сухое молоко и какао) и очень быстро перемешиваем до получения шоколада.

6. Теперь добавляем порезанный арахис или фундук и снова перемешиваем.

7. Выкладываем домашний шоколад в форму (можно использовать формы из под кекса или хлеба), застелив ее пергаментной бумагой.

8. Отправляем в холодильник минимум на 4 часа, но не менее чем за 2 часа перед подачей…

Чем больше времени вы дадите для застывания домашнего шоколада, тем он будет плотнее и наоборот.

А теперь, наслаждайтесь, друзья, домашним шоколадом — теперь вы знаете, как его приготовить!

 

Домашний шоколад с орехами