Домашняя Кола
Ингредиенты:
Вода - 950 мл
Мелко натертая цедра и сок 1 лимона
Мелко натертая цедра и сок 1 лайма
Мелко натертая цедра и сок 2 апельсинов
Корица, поломанная на маленькие куски - 3 палочки
Сухая горьковатая апельсинновая корка - 2 ст.л.
Семена кориандра - 2 ч.л.
Порошок мускатного ореха - 1/4 ч.л.
Сахар - 900 г
Кофейный соус «Kitchen Bouquet» или «Heinz BBQ» - 1/4 стакана
Ванильный экстракт - 1/2 ч. л.
В огромную кастрюлю влейте воду, добавьте натертые цедры цитрусовых, поломанные палочки корицы, горькую апельсинную цедру, семечки кориандра и мускатный орешек. Размешайте и всыпьте сахар. Доведите сироп до кипения, повсевременно помешивая, прокипятите в течение минутки.
Снимите сироп с огня, добавьте в него соки лайма, лимона, апельсина, карий соус и экстракт ванили. Дайте сиропу остыть, процедите. Готовый сироп можно держать в холодильнике до 2-ух недель.
В посуду подачи влейте по полстакана сиропа, добавьте содовую, лед и размешайте напиток. «Кола» готова, сможете подавать ее ко столу.
Вода - 950 мл
Мелко натертая цедра и сок 1 лимона
Мелко натертая цедра и сок 1 лайма
Мелко натертая цедра и сок 2 апельсинов
Корица, поломанная на маленькие куски - 3 палочки
Сухая горьковатая апельсинновая корка - 2 ст.л.
Семена кориандра - 2 ч.л.
Порошок мускатного ореха - 1/4 ч.л.
Сахар - 900 г
Кофейный соус «Kitchen Bouquet» или «Heinz BBQ» - 1/4 стакана
Ванильный экстракт - 1/2 ч. л.
В огромную кастрюлю влейте воду, добавьте натертые цедры цитрусовых, поломанные палочки корицы, горькую апельсинную цедру, семечки кориандра и мускатный орешек. Размешайте и всыпьте сахар. Доведите сироп до кипения, повсевременно помешивая, прокипятите в течение минутки.
Снимите сироп с огня, добавьте в него соки лайма, лимона, апельсина, карий соус и экстракт ванили. Дайте сиропу остыть, процедите. Готовый сироп можно держать в холодильнике до 2-ух недель.
В посуду подачи влейте по полстакана сиропа, добавьте содовую, лед и размешайте напиток. «Кола» готова, сможете подавать ее ко столу.
Домашняя Кола