ДОМАШНЯЯ ЛАПША
-1 ст. – мука
-1 шт. – морковь
-Вода
-2 ст.л. – растительное масло
-Петрушка, соль, специи
КАК ГОТОВИТЬ?
1.Морковь, петрушку измельчить, пассировать в масле растительном.
2.Муку смешать с водой (соль по вкусу), замесить достаточно крутое тесто.
3. Раскатать пласт как можно тоньше, обсыпать мукой, дать ему подсохнуть.
4. Разрезать на полосы, а после нашинковать тонкую лапшу.
5.Вскипятить воду.
6. Добавить обжаренную смесь, специи, соль и лапшу.
7.Варить не более 10 минут. Если останется лапша, то ее хранить в стеклянной таре, закрыв крышкой (пергаментной).
Приятного аппетита!
ДОМАШНЯЯ ЛАПША