ДЖЕМ АБРИКОСОВЫЙ
Ингредиенты:
1 кг абрикосов
сахар
Способ приготовления:
Абрикосы тщательно вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Сложить половинки абрикосов в широкую кастрюлю, влить 0,5 л холодной воды, поставить на сильный огонь и варить 10 минут, до размягчения.
Протереть абрикосы через мелкое сито, чтобы удалить кожицу. Полученную массу взвесить.
Перелить пюре в подходящую посуду. Добавить сахар из расчета 1 кг на 1 кг получившегося пюре. Поставить на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего и варить, периодически помешивая, пока масса не загустеет. Разлить в горячем виде по чистым банкам - хороший рецепт для консервирования.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
ДЖЕМ АБРИКОСОВЫЙ