Эгг-ног с ромом
Ингредиенты:
4 стакана молока
5 шт гвоздики
½ ч.л. ванильного экстракта
1 ч.л. молотой корицы
12 яичных желтков
1 ½ стакана сахара
2 ½ стакана светлого рома
4 стакана 10% сливок
2 ч.л. ванильного экстракта
½ ч.л. молотого мускатного ореха
Приготовление:
В кастрюле смешайте молоко, гвоздику, ½ ч.л. ванильной эссенции и корицу и нагрейте на слабом огне 5 минут. Медленно доведите до кипения.
В кастрюле смешайте яичные желтки и сахар. Взбейте до пышноты. Медленно влейте горячую молочную смесь. Поставьте кастрюлю на огонь и варите на среднем огне постоянно помешивая, 3 минуты или до загустения. Не давайте смеси закипеть. Процедите, чтобы убрать корицу, и остудите около 1 часа.
Добавьте ром, сливки, 2 ч.л. ванильной эссенции и мускатный орех. Поставить на ночь в холодильник.
4 стакана молока
5 шт гвоздики
½ ч.л. ванильного экстракта
1 ч.л. молотой корицы
12 яичных желтков
1 ½ стакана сахара
2 ½ стакана светлого рома
4 стакана 10% сливок
2 ч.л. ванильного экстракта
½ ч.л. молотого мускатного ореха
Приготовление:
В кастрюле смешайте молоко, гвоздику, ½ ч.л. ванильной эссенции и корицу и нагрейте на слабом огне 5 минут. Медленно доведите до кипения.
В кастрюле смешайте яичные желтки и сахар. Взбейте до пышноты. Медленно влейте горячую молочную смесь. Поставьте кастрюлю на огонь и варите на среднем огне постоянно помешивая, 3 минуты или до загустения. Не давайте смеси закипеть. Процедите, чтобы убрать корицу, и остудите около 1 часа.
Добавьте ром, сливки, 2 ч.л. ванильной эссенции и мускатный орех. Поставить на ночь в холодильник.
Эгг-ног с ромом