ФАРФАЛЛЕ В СЛИВОЧНОМ ТЫКВЕННО-СЫРНОМ СОУСЕ
-230-250 г пасты фарфалле
-15 г сливочного масла
-1 ст л муки с небольшой горкой
-щепотка сушеного базилика
-450 мл молока
-150 г сыра
-200 г тыквенного пюре
-мускатный орех
-перец
КАК ГОТОВИТЬ?
1.Пасту отварим в подсоленной воде до состояния аль денте. 2.Сковороду ставим на средний огонь, растапливаем в ней масло, добавляем муку, вмешиваем ее несколько минут до потемнения и появления пузырьков.
3.Постепенно, помешивая, вливаем молоко, добавляем базилик, готовим минут 5.
4. Добавляем сыр, тыквенное пюре, мускатный орех, перец. 5.Перемешиваем до однородной густой массы, добавляем пасту, еще раз все хорошенько перемешиваем и убираем с огня.
Приятного аппетита!
ФАРФАЛЛЕ В СЛИВОЧНОМ ТЫКВЕННО-СЫРНОМ СОУСЕ