Фаршированные яйца с копченым лососем
Ингредиенты:
- 7 сваренных вкрутую яиц
- 1 ст.л. сметаны
- 1 ч.л. дижонской горчицы
- 1 ч.л. нарубленного укропа плюс 2-3 веточки для украшения
- 100 г лосося горячего копчения
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- 1 ст.л. каперсов
Яйца разрезаем на половинки, вынимаем желтки.
Кладем желтки в миску, добавляем сметану, горчицу, нарубленный укроп и соль с перцем. Растираем вилкой до более-менее однородного состояния.
Добавляем к желткам мелко нарезанную рыбу и перемешиваем.
Выкладываем желтковый крем в половинки яиц, украшаем каперсами и укропом. Подаем.
Приятного аппетита!
Фаршированные яйца с копченым лососем