Феттуччине с фрикадельками в томатном соусе
Ингредиенты:
- Говяжий фарш – 1 кг
- Луковица – 3 шт (средний размер)
- Чеснок – 3 зубчика
- Панировочные сухари – 1/2 стакана
- Тертый пармезан – 1/2 стакана
- Сухие травы – 1,5 столовой ложки
- Черный перец – 5-6 горошин
- Соль – по вкусу
- Помидоры в собственном соку – 1000-1200 г
- Паста феттуччине – 750 г
Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 200 градусов.
В блендере смелите чеснок и лук, добавьте фарш, столовая ложку орегано, 1/2 стакана тертого пармезана, панировочные сухари, черный перец и соль. Перемешайте и сделайте фарш.
2. Слепите небольшие шарики и выложите их в блюдо. Выпекайте около 15 минут, пока мясо не покоричневеет.Можно готовить на сковороде.
3. Нагрейте сковороду на масле. Выложите на сковороду фрикадельки и обжарьте с обеих сторон до коричневой корочки. В сковороду забросьте еще 1/2 ложки сухих трав и томаты с соусом.
4. Готовьте на среднем огне до кипения. Затем уменьшите огонь и держите на маленьком огне околок часа. Посолите и поперчите по вкусу. Отварите пасту в кипяченой воде.
5. Подавайте пасту с приготовленным соусом и фрикадельками. Сверху выложите нарубленную петрушку и тертый пармезан.
Феттуччине с фрикадельками в томатном соусе